Komplexe Säure durch eine gemixte Gärung mit zwei Hefestämmen machen dieses Bier unfassbar spannend. Dennoch ist es fein aufeinander abgestimmt und schön süffig. Sauer, trüb und ganz fein und vielschichtig macht es sich bemerkbar. Ein tolles Bier das mit Sicherheit Gesprächsstoff liefert!
- Malz: Pilsner Malz, Weizenmalz, Cara hell, Hafermalz
- Hopfen: Mosaic
- Geschmack: sauer, citrus, frisch, fruchtig, komplexe Säure
- passt zu: gegrilltes, asiatisches, scharfes, würziges
- Alkohol: 6,2 % vol.
- Stammwürze: 16° Plato